Csemegekukoricát minden fogásban.



Az inkák termesztették először,Észak-Amerikába is rajtuk keresztül jutott el a kukorica.Három fajtáját fogyasztjuk:a pattogatni való kukoricát,a csemegekukoricát,és a bébikukoricát.A kukoricaszemek keményítőt tartalmaznak,amelyet nemcsak a gasztronómiában,de a gyógyszeriparban is felhasználnak.
A zöldborsóhoz hasonlóan a kukoricából is gyorsan elillan a cukor,de ha még frissen lefagyasztják,hónapok múlva is élvezhető a nyárutót idéző édes íze.Készülhet belőle leves vagy krémleves.Kitűnő vendégváró fogás a kukoricasaláta,amelyet más finomságokkal is kombinálhatunk:almával és sajttal.A friss vagy egy kicsit előfőzött kukorica ízletes grillen megsütve,akár fűszerekkel megbolondítva,sőt baconbe is tekerhető sütés előtt.A csöves kukoricáról télen sem kell lemondani,a nagy áruházak mélyhűtő-pultjaiban megtalálható februárban is.A bébikukorica igazi ínyencség.Sós lében eltéve konzervként vagy fagyasztott zöldségkeverékekben találkozhatunk vele.

Nehéz pillanat a szülőknek,amikor először hagyják gyermeküket az óvodában,ám gyakran sokkal nagyobb trauma ez az ő számára,amire évek múltán is tisztán emlékszik.Néhány praktikával azonban feloldható a szorongása,és mi is nyugodtabban bízhatjuk az óvó nénik gondjaira.
Az első nap az óvodában komoly változás egy család életében,amelyre sokszor nem elég egy héttel korábban elkezdeni készülődni.Gyakran hangos sírás-rívásba torkollik,amint először éri a gyermeket,lába az óvoda padlóját,és a szülő is aggódva várja a nap végét,hogy újra láthassa őt.Habár vannak csemeték,akik gyorsan megtalálják a helyüket,egyeseknek akár napokon-heteken keresztül tartó ,,mizériát" is jelenthet az új környezet.Főleg utóbbiak számára könnyíthetjük meg az első napokat egy kis odafigyeléssel,ráadásul az sem árt,ha szülők is trenírozzák magukat az óvodával járó teendőikre.

Hogyan kell sütőtököt sütni? Mutatjuk!

Ismét beindult a sütőtök szezonja. Ha egyszer is föltetted a kérdést, vajon hogyan süss sütőtököt, akkor íme, most megtudhatod a legfontosabb szabályokat. Nem ördöngösség, nem bonyolult, de a siker érdekében nem árt betartani. Felkészültél a sütőtöksütésre?

A sütés egyik titka, hogy a sütőtök ép, egészséges és kellően érett legyen. Ha a sütőtök héja szép narancssárga, és sérülések, penészfoltok sem láthatók a felületen, akkor szinte biztos lehetsz abban, hogy az íze is megfelelően édes.